泡沫箱种的菜，长期食用会影响健康吗

　　楼主，您好！北京化工大学材料科学与工程学院张军营教授介绍说，这种泡沫箱的主要化学成份叫聚苯乙烯，人们已经使用一百多年了。从其化学结构来看，基本上没有毒性，可用于食品包装，而且化学属性相对比较稳定。但是如果这种泡沫箱，长期在户外经历暴晒、高温之后，会不会分解出什么有毒物质来呢？

　　为了评估这种塑料泡沫的稳定性，张教授做了一个实验，通过两种方法来求证。先将一块塑料泡沫事先称重，然后放沸水里煮三个小时，之后再称重量。如果它发生分解了，那么重量将减少。用称重法实验的同时，还使用了色谱分析法，如果有物质进入水中，它的色谱就会发生一定的改变。

　　几个小时后，实验结果出来了。张教授表示，聚苯乙烯泡沫，在水煮3个小时的情况下重量降低非常小，在检出线之下；从水中溶出物看，也在仪器的检出线之下，就说明聚苯乙烯泡沫在实验条件下是非常稳定的。

　　从化学成分来说，这种塑料泡沫很稳定，很难分解出溶于水的物质。那么植物学家从植物生长的角度，对泡沫箱种菜致癌的这种说法又是怎么看的呢？

　　中国农业科学院蔬菜花卉研究所副研究员余宏军认为，这种现象基本上没有可能。土壤中除水之外还有矿物元素等离子态的成分，植物可以吸收，像一些苯类的，大长链的成分，基本上不会被作物吸收。

　　"泡沫箱种菜致癌"，或者是谣言、或者是误解，总之，大家可以解除忧虑、放心使用了。这件事也提醒我们，面对生活中出现的新问题、新现象，包括新说法、新观点，轻信盲从和轻率否定都难免偏颇，只有冷静分析、科学求证，才是找出正确答案的惟一途径。
链接中的是《焦点访谈》节目
http://news.cntv.cn/2013/08/09/VIDE1376050200006650.shtml