酒店饭店食用油价格低廉，食用安全吗

您好，感谢您关心、关注我们的食品安全监管工作。我们在日常检查中发现，宁波市餐饮单位使用的食用油规格不一，小到250ML/桶，大到25L/桶，价格也因厂家、品牌、原料的不同而参差不齐，20L以上的大规格食用油基本上都是大豆油，以宁波本地产为主。在今年宁波市场监管系统组织的国家级、省级、市级餐饮环节监督抽检中，我们共抽取了100份食用油，合格率为98%，其中2份不合格的为煎炸油的羰基价略有超标，所以总体来说，宁波市餐饮单位食用油的安全水平还是较高的，而且我们也要求所有餐饮单位必须做好食品原材料的索证索票和进货查验工作，切实做到来源可溯，并教育经营者自觉抵制使用来路不明的食用油。如果市民有食品安全问题的相关线索，欢迎您拨打12331电话进行举报投诉，我们会在第一时间安排监管人员进行检查和开展监督抽检，确保不让不合格的食用油流入餐饮环节，让消费者吃的更放心。