【食品药品监管局】全力做好灾后群众饮食安全保障工作

　　今年国庆期间，台风“菲特”、暴雨、天文大潮在浙江三碰头，且停留时间长，降水强度大、范围集中，给宁波地区带来了百年一遇的洪涝灾害。宁波市食品药品监管局全力以赴，突出重点，克服难点，全面排查与重点指导相结合迅速部署开展餐饮安全监管工作。

　　一是迅速动员部署。面对严峻的灾后食品安全形势，宁波市局把做好抗洪救灾，保障公众饮食用药安全做为当前压倒一切的头等大事，克服交通阻断、信息不畅等困难，立即全局总动员，启动应急预案，全面部署台灾期间和灾后食品安全监管工作。局领导还亲自带队分7组第一时间深入江北慈城、余姚陆埠等重灾区进行检查指导，及时掌握第一手资料。

　　二是全力做好宣传。及时在宁波电视台、宁波电台、宁波日报、宁波晚报、市局网站、＠宁波市食品药品、社会监督员QQ群等媒体网络上发布灾后食品安全警示信息，提醒公众要做好自我防护。在餐饮单位中发放《灾后餐饮安全注意事》和《灾后餐饮单位食品安全警示》，要求餐饮业主在保障自身安全的同时，要进一步强化食品安全主体责任意识，认真把好食品原料“进货关”、“存贮关”、“烹饪关”、经营场所“清洁消毒关”，自觉做到不采购、不使用淹(病)死或来源不合法的畜禽类、受潮霉变的粮食及其制品等不良产品。据统计，自救灾工作开展以来，全市已发放食品安全警示3000余份、餐饮知识手册2000余本，赠送家庭药箱1400个。

　　三是全面排查隐患。结合强网清源行动，要求各地以灾区学校食堂、企(事)业机关食堂、集体用餐配送单位、餐饮店为重点对象，以肉类和肉制品及食用油、米等大宗食品采购验收、食品仓库的进水情况、人员健康情况、经营场所卫生等为重点内容，在辖区内全面开展食品安全风险隐患大排查，切实加大对餐饮单位的监督指导力度，确保做到积水退到哪里，餐饮安全监管就到哪里。

　　四是突出重点援助。在全市系统抽调50名执法人员，对重灾区余姚市进行了对口重点援助，并联合余姚局制定了检查方案，从10月12日起，市县两级联合行动，对该市辖区内的餐饮单位开展为期四天的地毯式检查。截至13日，已出动执法人员200余人，巡查餐饮单位290家，排除食品安全隐患10起，并重点对14日复学的45家学校食堂进行了全面检查，对其中存在严重食品安全隐患的4家学校食堂出具了不能供餐的监督意见书，要求认真整改、通过验收后方能供餐。同时，市局购买2.5吨消毒用品，在餐饮单位中开展宣传赠送活动，帮助指导餐饮单位做好灾后食品经营场所、餐用具、设施设备等的清洗消毒工作。下一步，宁波市局将密切关注抗洪救灾的进展情况，以确保群众饮食用药安全为已任，充分发挥“齐心协力守望相助”食药人精神，全力做好灾后食品安全工作，共筑群众饮食安全钢铁长城。(特约发布员赵峰)