宁海一卤肉店发抖音吹牛“自家”杀猪厂
猪肉处理现场乱象遭网友举报
摘要：4月29日，网友“Netbeep”通过中国宁波网民生e点通群众留言板发帖反映，刷抖音的时候刷到一条涉及宁海某食品加工企业“猪头肉生产加工环境脏乱差”的视频，希…
小e搜索该抖音号发现，该视频于4月29日2点16分发布，视频中大量猪肉直接堆放在地上，房间角落血水横流。小e注意到，现场有9名工人正在清洗、处理这些猪肉，且9人均未穿戴工作服，也未佩戴口罩。
在该视频下方的几条评论中，有网友指出生产环境太差。更有网友直接点明，地上那么脏，会不会有人吐痰在地上，而且口罩都没有一个人戴，以后外面的熟食真不敢吃了。
网友“Netbeep”告诉小e，食品安全重于天，从发布的视频初步分析，相关经营者上述行为已涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。他说，这位名为“五香猪头肉”的发布者在抖音上公开了联系方式和经营地址，希望宁海县市场监督管理局立即开展调查，找到该视频发布者，再去视频拍摄地进行现场突击检查。
猪肉直接扔在地上，现场触目惊心，且工作人员未佩戴口罩、穿工作服。
网友在抖音视频后留言。（图片截取自抖音）
小e查看了该视频发布者的其他相关视频，发现其经营着一家以猪肉为主的卤肉店，该发布者曾在视频留言中称，猪肉都是来自自己的杀猪厂。
制作后的猪肉卤制品。（图片截取自抖音）
小e拨打了该视频发布者的电话，但是对方一听说是记者，就直接挂掉了电话。
小e搜索了相关法规。《中华人民共和国食品安全法》第三十三条明确了食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
随后，小e联系了宁海县市场监管局。工作人员表示他们会马上安排人员去现场核查，依法依规进行处理。
当天下午，相关工作人员调查后回复称，经现场核查得知，该视频发布者为宁海西店吕世卿熟食店经营户，主要经营以猪肉为主的卤味食品。抖音上的视频是该经营户于4月28日晚，赴宁波方兴食品有限公司采购猪肉时，对该公司屠宰场内进行拍摄，并制作视频发布在抖音平台，作为宣传使用。目前，该发布者已经主动删除该视频。
据了解，视频所指场景实为宁波方兴食品有限公司，经营地址是宁波市海曙区洞桥镇鱼山头村。该生产点位的操作过程是否违规？售卖的肉类符不符合食品安全标准？下步，市场监管部门会如何处置？小e将持续关注。（中国宁波网民生e点通 易民）
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关于猪头肉生产加工环境脏乱差，建议依法调查处理的问题
执行人：作者：易民 编辑：高洁
